Мехмет Алапала родился в городе Чорум в 1923 году. Он начал свою трудовую жизнь в конце 1930-х годов в очень молодом возрасте, помогая отцу Абдулле Алапале строить деревянные сооружения. Спустя годы он основал собственную столярную мастерскую со своим братом Мустафой Алапалой и стал плотником. Мехмет Алапала принимал активное участие в строительстве мукомольного завода Hatap, основанного в Чоруме в 1961 году британским производителем по имени Генри Саймон. Полученный опыт изменил жизнь как Мехмета Алапалы, так и будущих поколений. В те годы размалывающие машины изготавливались из дерева. Благодаря накопленному в ходе работы опыту Мехмет Алапала начал производство рассевов, используемых на мукомольных заводах. В течение короткого времени он начал поставлять просеивающие машины на все фабрики в Турции, так как во время кропотливой работы особое внимание уделял качеству. Кроме того, он был единственным человеком, который в то время занимался такой деятельностью в Турции. Таким образом он заложил основу для Alapala Machine — компании, которой удалось стать одной из ведущих в своем секторе во всем мире. Позже Мехмет Алапала вместе со своими сыновьями Нуреттином и Исмаилом начал производство всего машинного оборудования для мукомольных заводов, а также строительство таких заводов «под ключ». В 1982 и 1984 гг. соответственно он открыл в Чоруме комбикормовый и мукомольный заводы, заложив основы для создания группы компаний Alapala Group.